Qui a besoin d'une chambre froide négative ?

Quand vous êtes un restaurateur, vous avez besoin d'une chambre froide négative pour bien stocker vos viandes et vos poissons surgelés. Comme vous le lirez sur http://www.chambre-froide-negative.com, il s'agit en fait d'un grand congélateur.

Chambre froide négative : ce qui la diffère de la chambre froide positive

Et vous avez également besoin d'une chambre froide positive. Ici ce sera un réfrigérateur dans lequel vous pourrez garder pendant quelques jours vos fruits, vos légumes et vos produits laitiers.

Les 2 équipements seront installés dans une pièce bien ventilée située non loin de vos cuisines. Vous économiserez ainsi des pas inutiles à chaque fois que vous aurez besoin d'aller chercher des aliments.

Sachez que si vous n'en avait pas et que vous avez le droit d'avoir la visite d'un contrôleur, vous serez passible d'une belle amende et vos aliments mal conservés devront être détruits.